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试析我国保护食品安全的法律现状
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增大字体论文摘要 鉴于法律规制在食品安全保护方面的重要作用，着力从现行法律规范视角分析我国目前保护食品安全的现状，以期能够有利于食品安全保护法律制度的继续完善。本文从刑法保护与非刑法保护为分类标准进行梳理，厘清相关规范之间的关系和现状。
论文关键词 食品安全 非刑法保护 刑法保护 法律现状
一、我国食品安全非刑法保护的现状
（一）我国食品安全保护之行政法的相关规定
我国制定了不少的法律、行政法规及部门规章制度，具体而言主要包括食品安全监督主体制度、食品安全标准体系、食品安全责任制度三个大的方面�豍。随着经济的发展及食品安全问题的日益凸显，尤其是进入21世纪之后，与国际接轨之后，在立足本国实际的基础上充分借鉴别国的先进经验，食品安全主管部门在国务院的领导下对《食品卫生法》不断结合经济发展的实际作出了大量的修改与增删，并在此基础上于2009年6月1日颁布施行了《食品安全法》以及与各项相配套的法规措施。以《食品安全法》为主体的行政法在食品安全保护领域以其防患于未然的提前性、保护覆盖范围的广泛性、法律结构的完善性、法律实施的可操作性、惩罚的权威性及运行的高效性等各方面的优势在我国整个食品安全保护的法律制度中占据着主体地位。但由于食品安全问题具有涉及国计民生的重要意义，对其仅有事前和事中预防缺乏有效的强化机制。事后的惩罚机制会促使行政法的相关规定更为有效的运行。虽然，行政法亦有自己的惩罚机制来强化法律约束力，我们不能，也不应忽视的最后一道法律屏障——刑法的重要作用。
（二）我国食品安全保护之民法的相关规定
我国现行民事法律规范主要从两个视角即食品相关生产企业的产品质量与食品消费者的消费权益的保护来实现食品安全领域中的救济以保障人民群众的生命安全与财产安全。在我国现行民法体系中，对食品安全的保护是以《民法通则》第122条对产品因质量问题而产生损害赔偿的相关民事责任的规定为基础而展开的，基于此规定的具体落实主要有《产品质量法》的详细规定，《合同法》在追究食品安全事故责任人之违约责任时的规定，以及《消费者权益保护法》赋予消费者向生产者、销售者基于侵权行为时造成损害的双倍赔偿索赔权的规定等，这些都具有非常典型的民事法律性质。亦即，食品消费者因为食品安全转化为民事法律关系一极的当事人，其依照民事法律仅能凭私力维护自身权益。
我国民法在食品安全的保护上确实发挥了不可替代的作用，但是随着我国经济的发展，食品生产、销售等领域发生了巨大的变化，但基于调整法律关系主体的平等性及食品生产、销售的企业化、集团化，严重危害食品安全的违法行为已经对社会秩序造成了重大不良影响，具有严重的社会危害性。所以，民法在食品安全保护这一重大领域发挥的作用受到较多限制。
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