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卫生监督所2011年度工作总结

卫生监督所2011年度工作总结

减小字体 增大字体 作者:管理员  来源:本站整理  发布时间:2012-02-13 17:01:42
  2011年我们规范和加强了保健食品经营市场的监管,首次应用移动互联网技术,通过登录国家食品药品监督管理局数据库,在现场就保健食品标签信息与国家批准(卫生文秘网:http://www.120wm.com;卫生资讯网:http://www.cwz56.com.cn;卫生健康网:http://www.wsjkw.com)备案的信息进行比对,当场查处假冒伪劣保健食品50多种,对当事人给予了相应的行政处罚。
  二、辖区基本情况
  2011年共有业户103家。其中餐饮业55家;学校食堂1家;学校幼儿园1家;旅店13家;美容3家;美发8家;公共浴池2家;生活饮用水6家;保健食品7家;药品6家;医疗机构1家。均取得相应的许可证件。从业人员总数163人,应体检人数139人,实际体检人数119人,体检率85.6%。应培训人数139人,实际培训127人,培训率91.3%。签发健康体检合格证119份。新发许可证14份,新开12户,延续2户,停业19户。
  三、餐饮服务卫生监督
  2011年全场有餐饮业户55户,学校食堂1个,从业人员107人。餐饮服务许可证持有率100%,从业人员体检率95%,从业人员培训合格率96%。均建立了食品安全管理制度、从业人员健康管理制度和采购查验索证索票制度,并且大多数单位都能较好的去贯彻落实。
  全年餐饮业经常性卫生监督316户次,学校食堂每学年经常性卫生监督8次。填写监督检查表29份,制作现场检查笔录105份,下达卫生监督意见书105份,实施行政处罚0起。全年对36家餐饮业户进行了量化分级,评为C级。开展了餐饮具消毒效果监测,检测项目有三项(大肠菌群、洗涤剂残留和游离性余氯)。每户每年4次(其中2次为监督检测,2次为委托检测),共检测样本220余件次,合格率83%。
按照《2011年绥化管理局卫生局食品安全专项整顿和疾病控制工作方案》的要求,加强了对学校食堂、建筑工地食堂和餐饮业检查和监督工作,加大了对食品添加剂使用的监督检查和监测工作力度。
  根据上级卫生行政部门的工作部署,相继开展了餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治、餐饮服务环节食品安全整治“百日会战”、辣椒粉和辣椒酱及其制品专项监督检查、餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质问题产品清查等监督检查活动。
  通过规范的经常性卫生监督和各种专项整治活动的开展,使广大从业者、消费者的食品安全意识、法制意识和诚信意识得到增强;餐饮服务食品安全主体责任得到全面落实;违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为得到有效遏制;食品原料进货查验、登记保管、使用和记录等管理制度得到全面实施;无证经营行为得到有效规范;违法行为得到及时查处;学校食堂、建筑工地食堂、小型餐馆等餐饮单位食品安全水平得到明显提高,人民群众饮食安全得到了切实保障。

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