本类推荐阅览

新形势下加强食品安全工作的思考与对策

新形势下加强食品安全工作的思考与对策

减小字体 增大字体 作者:管理员  来源:本站整理  发布时间:2012-01-28 15:17:55

  食品安全是人类生存和发展的基础,直接关系到国计民生和社会稳定,已成为世界各国共同面临和关注的问题。如何建立良好的食品安全市场秩序,形成科学有效的监管体系,是摆在我们面前的重大课题。
国家高度重视食品安全工作,中央政治局常委、国务院副总理李克强在国务院食品安全委员会全体会议上强调:“民以食为天、食以安为先,食品安全事关人民群众身体健康和生命安全,事关经济发展与社会和谐。”但曾接二连三爆出的食品安全问题,如掺有苏丹红的咸鸭蛋,含有孔雀绿的多宝鱼,加农药的金华火腿等一连串的食品质量问题的曝光,大大增加了我们对这一国之根本的关注和担忧。而“大头婴奶粉”、“苏丹红辣椒酱”、“广州血管虫福寿螺”、“瘦肉精猪肉”等等事件,我们必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性,进一步加大工作力度,从根本上改善食品安全状况,确保食品安全监管工作取得更好成效,使人民群众吃得放心、吃得安全。
  一、食品安全总体比较稳定。目前,食品安全形势总体比较稳定,食品安全保障水平有所提高,食品生产经营秩序渐趋规范,制售假冒伪劣食品猖獗的势头有所遏制。近年来群众反映强烈的蔬菜、肉、粮、水果、奶制品、豆制品和水产品的质量和卫生状况都有不同程度的好转。一是食品工业快速发展。二是食品的质量不断提高。三是消费意识和水平得到提升。
  二、食品安全形势依然严峻
  尽管食品安全工作取得很大成绩,但由于历史、现实多方面原因,食品安全的基础还较薄弱,特别是食品安全深层次问题有待进一步解决,食品安全形势依然严峻。
  一是农业种植、养殖业的源头污染和农药、兽药的滥用和残留,造成了问题食品经常出现。大量现代科技应用到农牧业生产当中,在提高产量、增加物质总量、预防病虫害等方面,起到了积极的作用。同时,农牧业生产中过度使用或滥用化肥、农药、兽药,导致农药、兽药残留,破坏了生态环境,对农、畜、水产品等食品污染问题日渐突出。膨大剂西瓜,有毒水产品以及海南毒豇豆、青岛毒韭菜等事件是典型代表。
  二是工业污染导致食品安全问题,比如水污染导致的不安全问题经常性发生。近年来,陕西、福建、广东、湖南等地先后发生儿童铅中毒事件,据有关部门介绍,这些铅中毒多数是因为饮用工业污染水源、食用受污染食物、水产品等造成,如此频繁、严重的食品安全事件再一次给社会敲响了警钟。
  三是滥用添加剂造成的问题食品出现。震惊全国的“三聚氰胺”奶粉、“染色血燕”“苏丹红鸡蛋”、“瘦肉猪”、“毒馒头”、“染色豆”等事件,都是非法使用添加剂造成的。据有关部门统计, 2009年,全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动就查处案件6000多起。

[1] [2] [3] [4] [5] [6]  下一页

Tags:

作者:管理员
  • 好的评价 如果您觉得此文章好,就请您
      0%(0)
  • 差的评价 如果您觉得此文章差,就请您
      0%(0)

网友评论

   评论摘要(共 0 条,得分 0 分,平均 0 分) 查看完整评论

用户名: 验证码:

分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 1分

内 容:

         软件若有错误,请打勾通知网站管理员